「高倉」は奄美大島北部の笠利町産の香り豊かな高精度の上質の黒糖を全原料の60％以上ふんだんに使用し、奄美大島でもっとも水が美味しいと言われる龍郷町屋入の山麓（ジョウゴの水）に湧き出る自然地下120mからくみ上げた水を使用しています。3年以上熟成された原酒をさらに樫樽で2年間じっくりと琥珀(gold)色に熟成させ、芳醇な味と香りを付けたハイグレードな焼酎です。