和食と聞くと難しいイメージがありますが、この本のレシピはどれも簡単。しかも2品も同時に作れるレシピもあり。初心者でも大丈夫な内容です。お米の炊き方や、だしのとり方も載ってます。
このシリーズは読みやすくて気に入っています。

このシリーズは他にも数冊持っていますが、
ハズレなしでまさに「早ウマ」、毎日の料理にとても役立っています。

和食と言っても定番のメニューばかりが載っている本と違って、
今風のメニューも多いのが楽しんで作れる秘密かな？
最近料理を始めたという人だけではなくで、
ちょっとレパートリーを増やしたいという人にもオススメです。

～1ページ目の「たった3素材の筑前煮」が代表するように、かんたんレシピ。
初めて和食をつくるとか、和食っぽいごはんをたべたい人に
手軽にしあわせをくれるレシピだな～とおもう。
でも、和食を作りなれた人にも参考になる部分は多くて、例えば
コロッケ定食の付け合わせのキャベツににんじんをすこーし混ぜるとか、
～～
5章の『じゃこ、明太、油揚etcであと一品』みたいなページは
5分とかでそこそこおいしいものがつくれるので、時間のないときにとてもうれしい。～

材料の数が少なめなので、お買い物も楽です。新婚さん、ひとり暮らしの彼がいる方におすすです。
トマトにおかかを詰めるだけの簡単おかずは本当に簡単！彼が誉めてくれたのでまた作ろうと思います。

普段よく使う材料で簡単に作れる料理が載っています。このシリーズの中で一番作りそうな料理が多かったので購入しました。
定番料理も載っていますが、変わった組み合わせ(今どき)のレシピがおすすめ。ケンタロウさんの料理が好きな方にもおすすめです。