ENSO HDシェフナイフはフルーツ、野菜などを薄切り、さいの目刻み、ざく切りするようにデザインされています。シェフのナイフのわずかに湾曲した腹部は、新鮮なハーブやスパイスをゆっくり切ることができ、細かいみじん切りが可能です。Ensoは最高の進化したテクノロジーと従来の職人の優れた知識とスキルを組み合されたプロ仕様のナイフを1932年以来作成。Ensoは、引き続き新時代でキッチンナイフの新たな可能性を追求し、最高品質の製品の開発のための製造テクノロジーの維持と向上に取り組んでいます。日本、関市で手作り。