デコレーションの発想と技法: 12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集
価格： ￥3,024
カテゴリ： 単行本
ブランド： 誠文堂新光社
関連商品
- たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン
- 焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック: 10店のレシピと差がつく売り方
- 「イデミ スギノ」 進化する菓子 -TASTE IN PROGRESS-
- パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの 現代に甦るフランス古典菓子
- プチガトー・レシピ -パティスリー35店の生菓子の技術とアイデア-
- cafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.181 (柴田書店MOOK)
- Pâtissier パティシエ (柴田書店MOOK)
- パフェの発想と組み立て: 食感・甘味・風味のバランスのとり方から盛り方まで 作り方のコツとテクニック
- チョコレートピエスモンテ 水野直己の世界