キノコ、全粒粉、水と哺乳類のミルクの中で自然に発生する銀は、 人間の健康を守るために昔から使われてきました。紀元前4000年には、医学の父であるヒポクラテスは銀の治癒特性についての文書を残しました。中世では、裕福な家庭の子供たちは銀製のスプーンやフォークで食べさせていました （「シルバースプーンをくわえて生まれてきた」という表現の由来）。今日、NASAの国際宇宙ステーションでは水を浄化するために銀が使用され、 銀製の製品は世界中のやけど治療室で広く使用されています。コロイド銀の免疫をサポートする機能も再注目されています。