映画の試写を観終えて、銀座の「資生堂パーラー」に立ち寄り、はじめて洋食を口にした４０年前を憶い出す。　外神田界隈を歩いていて、ふと入った「花ぶさ」では、店の人の、長年、変わらぬ人情に感じ入る。　時代小説の取材で三条木屋町を散策中、かねてきいていた「松鮨」に出くわす。　洋食、鮨、蕎麦、どぜう鍋、馬刺から菓子にいたるまで、折々に見つけた店の味を書き留めた食味エッセイ。（本文庫帯コピー）