「ダイワクエン酸(結晶)500g」は、クエン酸の無色透明の結晶粉末です。酸味料としてお使いいただくほか、お飲みものに混ぜたり、お菓子・ジャム作り、乳製品に用いてクリームの生地改良、ハム・ソーセージなどさまざまにお使いいただけます。