汚れが落ちにくい
★★☆☆☆
直注ぎしやすそう、フタをスライドすれば水切りしやすそうな形に惹かれて購入しました。
その点は確かにいいのだけれど、他の方も書かれているように、お湯を沸かすとバチバチと水がはぜる(?)派手な音がします。
そして、すごく汚れが付きやすく、また落としにくいです。
うちは夫が食器など後かたづけをするのですが、「汚れが落ちない!」といつも怒っています。
うーん、正直買い換えたいなーと思っています。
おまけで★二つ。
柳ファンシャー
★★★★☆
使いやすくない、と酷評の目立つこの鍋。
私はとても使い心地が良いです。
汚れ落ち、合成洗剤じゃなく石鹸で洗っていますので、
全く問題無くいつも、綺麗です。
チャイを多めに作って、別容器に移してアイスにしていますが、
注ぎ口が液ダレしなくて感動ものです。
手持ちのホーローのミルクパンにも注ぎ口がついていますが、
尻漏れしてキッチンカウンターがベチャベチャになってました。
煮込んだときのこびり付きは、重曹を降りかけて水を張って置けば、
簡単に落ちます。困難なことは何も無く、使い勝手とてもいいです。
ヤカンも使っていますが、汚れずらくて麦茶を沸かしても中が洗いやすくて、
持ち手も手にしっくり来て、とてもいい。
注意:この鍋はIH対応ではありません
★☆☆☆☆
とある方より、プレゼントされたが‥酷い商品だった。
加熱すると『バチバチバチ』・・・雷鳴轟くのだ(音だけだけどね)
いままで数種類の鍋を使用してきたが『こんなのはじめてぇえ』、な感じである。驚きである。
ドラゴンボール風にいえば、スーパーサイヤ人2時に発せられるオーラ音
ナルト君風にいえば、雷切の『バチバチッ』の音
たぶん、アルミ、ステンレスが共鳴し、超振動が起き、波打ちながら叩き合っているのだろう(知らんが)
しかもこの鍋、良く焦げ付くのだ(近づくのが怖くて、料理を掻き回し忘れたのではない)
とても10000円弱する品質とは思えない(一桁間違っては‥ないよなぁ)
先日、1500円で雪平鍋(底だけステンレスになっていてIHでも使用可)を購入したが、無論稲妻は発生しない。
焦げ付きもないし、中々便利だ(IH対応のがあるのを知っていれば、もう少し早く買っていただろう)
ちなみに、蓋は1200円のを買った。この商品の蓋より高そうな材質だった(なにせ、ぺらっペラではないのだ)
【よくありそうな誉め文句と、その対処】
・この楕円形のデザインは水を切るのに便利だぜ → 雪平鍋でいいよ…1500円のでね
・蓋を回せばお鍋に隙間ができるのよぉ → 別にいつも通り蓋を半置にすればいいじゃん
・吹きこぼれがないざます → 前記参照
・超有名デザイナーのデザインで、グットデザイン賞なのよぉ → あ、そ。
※やっつけ感漂うシールが鍋本体に貼られてるが、メーカーはこれを外すべきである。
(それか、注意書きに『雷を恐れない方限定』と記載すべきである)
ちなみにこのシールは、ご丁寧にも”しにくいシール”である(白いネバが残るヤツ)
(どうしても欲しいのであれば)購入前には、シールしスプレーの購入をお勧めする。
一人暮らしの調理器具
★★★★☆
雪平代わりにつかっています。
最初は22センチを買ったのだけど、それだと一人分の味噌汁や簡単なスープ、ラーメンを作るには大きすぎて、具がきちんとお湯を被らないことがありました。
週末にまとめてお野菜をゆでたりするときには便利なのですが、実家に譲りました。
3,4人分作るなら、22センチで丁度良いようです。
18センチだとインスタントラーメンはギリギリはいるサイズですが、こっちの方が1,2人分作るには向いていると思います。
私はお味噌汁の温め直しがきらいで、必要量をその都度つくりたかったので、こちらの方が圧倒的に便利。
一番よく作るお味噌汁などの基本料理に使いやすいサイズが、結局一番よく使うことになると思います。
ただ、素麺やロングパスタなどの乾麺は思いっきりはみ出てしまうので、きれいにお湯に浸かるまで、少々時間はかかります(でもそれは22センチでも同様でした。)
本当はたっぷりのお湯でゆでた方が良いのはよく分かっているのですが、こっちで作る方がお湯きりなども楽(軽いから)なので。
つや消し/艶ありでは、艶消しの方が、長く使っても傷が目立たず、きれいなままで良いと思いました。
私は両利きなので、左右に注ぎ口がついているのは良いと思います。あと、注ぎ口がなめらかな角度で広めに作られているので、具がどぼっとこぼれたり、液だれしたりしにくいのが良いと思います。
また、収納スペースが少ない一人暮らしにおいては、出しっぱなしにしておいても見苦しくないデザインというのはやっぱり助かります。
それと、雪平のように凸凹の面がなく、とてもなめらかな鍋肌なので、テフロンのようにするすると汚れが落ちるというわけではないのですが、多少努力すれば、きれいな状態をきちんと保てるのが良いと思います。
安い雪平に比べてステンレスの厚みがしっかりあるので、ベコベコしないし、安定しているところもよいと思います。
逆にちょっとなあと思う点も多少あります。
まず、鍋肌が熱くなりやすいようで、鍋を傾けると、鍋肌にあたった液がバチバチと音を立てて跳ねてしまいます。
あと、結構焦げやすいです。だから煮物や、水分を飛ばすような料理をすると、洗い物が大変です。温め用として割り切ればよいのだと思いますが。
そしてそのしょっちゅう出来るお焦げをとるのが、テフロン加工に慣れた身には結構面倒に思えるときもあります。
というわけで、満点と言うわけではないのですが、鍋などは気に入らないからといって簡単に捨てられるものでもなく、長く使うという事を考えるとこちらはアリかな、と思っています。
使い道が・・・。
★★★★☆
家にあるので使っています。他の方のレビューを見ると、ミルクを温めたり、
お湯を沸かしたり。確かに、液体を温める程度だと、
両側に注ぎ口があり、きれいに注ぎ切れ便利だと思います。
私の使い方が間違っているのかも知れませんが、
私はこのお鍋でみそ汁も煮物も作ります。
ちょっとした炒め物もします。
そういった用法だとちょっときついです。ステンレスアルミ3層とあり、
鍋肌も決して薄いとは思わないのですが、焦げやすいし、モノがくっつきやすい。
炒める際にもあまり熱することも出来ません。
ラーメンなどを作る際にも、出来上がってから
液体がない部分に液体が触れると「シュワワワワー」と液体が鍋肌の熱さに
反応しますので(意味が通じるかしら?)ご注意ください。
私の用法がそもそも間違っているかもしれないのと、
お鍋のふたがすごくよく考えられていること、という点で★4つ差し上げます
(ちょっとおまけ気味)。
我が家のこのお鍋は見かけが美しくなく、
あっちこっちに黒いこげのようなものが出来ていてちょっぴり悲しいです。
スポンジやたわし、スチールウールなどでこすっても落ちません。
少々お手入れが難しい、あるいは手がかかるお鍋だと思います。
追記
その後このおなべ大好きになりました!
というのも我が家の熱源が「ガス」から「IH」に変わったため。
「ガスには向いていません」などの表記は特になかったと思いますが、
これガスよりはIH向きです。
今は上記の苦情などまったく感じず快適に調理しています。
IH対応のため、少し重いのが難点ですが…
★★★★☆
IH対応のため、少し重いのが難点ですが許容範囲です。
ずっと気になっていた柳宗理、大切に使いたいです!
とても使いやすいです。
★★★★★
とても使いやすいです。
よいおなべです。
★★★★★
ちょっと重いですけど。
少し重いが使いやすい!
★★★★★
少し重いですが、握りやすいしお湯が早く湧くし、焦げ付かないので重宝しています。
デザイン、使い勝手、申し分ないです。長…
★★★★☆
デザイン、使い勝手、申し分ないです。長く使っていけそうです。私には少し重いと思うこともある重量なので、ひとつ減らします。