冒頭で、いきなり日本国内に出回っているダイズ、ナタネ、トウモロコシの7割が遺伝子組み換えであるとしている。だから問題無しです。といいたいのであろう。巷では「遺伝子組み換えでない」と表示されているものが数々眼にしてきているが･･･それらはウソ？だったのだろうか？
　この遺伝子組み換え作物に関しては、かなりデリケートな問題である。研究者側からすれば、問題なし！しかし消費者からすると、かなり危険！原子力発電所が是か非か、とする議論とよく似ている。
　研究者側と消費する側が共同で、この手の書籍を出して頂きたい、切に願う。本書だけでは信用できない。