最近初めて化学工学の勉強を始めましたが、この本は大変わかりやすく書かれており、初学者にとっつきやすい本だと感じました。
例題や問題がとても多く、理解しやすくなっていました。
この本の最初には単位についてや、化学工学の問題の解くポイントなどが書かれていて、化学工学を始めようとする方にお勧めです。
ただし、この本には物質収支・熱収支しか書かれておらず、単位操作などについては書かれていません。