ヨーロッパのみならず、アメリカインディアン、インドのアーユルヴェーダ、中国のハーブ（漢方のことでしょう）など、多岐にわたるハーブの使用例が満載されています。

たぶん、原書で読めば、その情報量の多さに素直に感激できたのだと思いますが、いかんせん、肝心のハーブの名称が、英語直訳のカタカナ表記、日本名での表記、ラテン語での学術名の表記と脈絡なく入り乱れていて、混乱させられます。
いっそ、英語表記のみに統一したほうがわかりやすかったのでは、と個人的には思います。