仏英独＝和　一つのことばに対して細かく書かれてます。
「この単語の意味は何だったかな？」と思い立ったらすぐに簡単に引ける。
発音や詳しい説明書き、日本語からの逆引索引も出来、とても便利です。
　また、フランス菓子基本生地の種類や説明が、この本を読めば（付録部分）、一目瞭然です。
　辞書なので高値ですが、損はしないと思います。