「居抜き」をテーマにしていることから買ってみましたが、さほど居抜きの利点を述べているように思われません。新規に開店する場合に比べて、店舗にかかる費用が1/3〜1/2程度に減るとは書いてありますがそこに具体的数値はありませんし、開店までの日数が減るともありますがどれほどなのかは分かりません。

結局の所、「居抜きという中古物件でも良いんじゃない？」という事に対して、だらだらと述べているように思います。例えて言えば、「新車じゃなくて中古車でも良いんじゃない？だって安いでしょ」と同じ様な内容だと思います。

本のタイトルとしては、「居抜き開業の場合のチャックポイント」の方が良かったように思います。次作に期待します。