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スポーツ栄養学: 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる
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小児栄養学
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炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書)
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白米が健康寿命を縮める 最新の医学研究でわかった口内細菌の恐怖 (光文社新書)
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進化系! 筋肉男子の栄養学
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生活習慣病を考える―栄養士活動の現状と課題
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栄養士のための食料経済
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イチからよくわかる摂食・嚥下障害と嚥下調整食
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分子栄養学のすすめ (健康自主管理システム1)
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