写真の料理が美味しそうなので、実際に作ってみました。
とりあえず冷蔵庫にあるもので作ったのでアレンジ料理になりましましたが美味しく出来ました。
健康に良いとはわかっておりましたが、毎日食べるとなるとメニューに工夫が必要ですので、この本を参考にしております。
最近は、これまで捨てていたたまねぎの皮でスープを作っているのですが、昨日見たテレビ番組でも、若さを保つサーチュインという長寿遺伝子を活性化させるレスベラトロールというポリフェノールの一種が皮に含まれているとの事でした。
これからも健康の為に食べ続けたいと思います。

「はつらつ元気」を毎号購入しています。雑誌の中での広告を見て購入しました。解説がとてもわかり易く、身近な素材を使って糖尿病が改善できそうです。チャレンジしたいと思います。