私の家では、日曜日にこの本のレシピで月曜日から金曜日までの副菜をすべて作ってしまします。平日は、メインディッシュだけ家内が作ってくれます。共働きなので助かります。レシピも簡単で美味です。

　掲載されているレシピは、おいしそうとか、珍しいというものでなくオーソドックスなものばかり。ただ地味なレシピにだまされることなかれ。どのような食材をどう調理し、味付けるとストック料理になるかのヒント集としては最高です。特に食材の選択、酢、香辛料の使い方については、参考になる点が多かったです。
　本書に掲載されているレシピはメインではなくサイドメニューが中心です。自炊ではメインメニューはすぐ決まるのですが、サイドメニュー、追加の１品を手間ひまかけずにどうつくるかが悩みのタネです。それを週末にまとめ作りしておけば、調理の手間はぐっとはぶけて、外食に頼らず健康的な食生活が送れると思います。
　本書を手に取るであろう多くの自炊初心者にとって、火が通るまでの目安時間が明記されていないという点でマイナスをつけさせていただきました。

　

最近、息子がぐずるようになり料理するのが大変で作り置き出来る本を探していました。 この本は内容もわかりやすく品数も多くってよかったです。鶏肉のレシピが少ないのもありがたかったです。旦那が鶏肉嫌いなので…

作り置きするおかずの本を探していました。まず、見やすい。分かりやすいです。調理時間と保存期間も表示されていて、素材別（肉・野菜・豆…）にページも分かれています。もともと、夏にお弁当に入れるものに困っていましたが、この本にのっているものなら、保存がきくものなので、お弁当につめても傷みにくそうです。