「今日の料理ビギナーズ」関連の書籍はありがたいです。
先日，遠距離の彼氏へチルド宅配でこの本に載っている料理（スープや惣菜）を送ると「とても美味しい！」と予想以上のスピードで平らげてしまったようです。
手軽に作れる料理ばかりなので、定期的に作って送ろうと思います。
１人暮らしの方でも十分役に立つと思います。
むしろ1〜2人暮らしの方々の料理に持ってこいですね。
また続編が出てくれたらいいのですが･･･。

毎日帰宅して　一からはじめると気持にも余裕がなく　あまりおいしいものができなかったりしたのですが
この本を買ってから早速いろいろ作ってみました。倍量作って半分はその週、残りは冷凍するようにしたらとても便利！
とくによく作るのはドライカレー、カレーチキンピラフ、きのこと鶏肉の煮物、豚肉と玉ねぎの煮物です。子供にも夫にも好評！残業で遅くなるときはそれを　チンして食べてね！と電話すればとりあえず愛情、栄養たっぷりのご飯を食べさせられます。週末に今週は何を作り置きしようか、、、と作り置きが楽しみになりました。
城川さんのレシピは合理的でおいしいと思います。他の本もおすすめですよ。「おもてなしはデリ風ごはん」のミートローフ　もぜひお試しください。