砂糖を精製する過程でできる茶色の糖蜜シロップ。独特の香りと甘味があり鉄分などのミネラルも豊富です。ベーグルを茹でる際にお使いいただくと、お店の様なツヤツヤのベーグルが出来上がります。 また、ジンジャーブレッド・フルーツケーキ・クッキー等にも入れます。原産国　アメリカ