日本の台所で愛され続けて50年。食材の栄養素を逃がさない無水鍋です。1953年、無水鍋は日本で最初のアルミ合金鋳物厚手鍋として誕生しました。「素材の旨味と栄養を生かしたスピーディーな料理をいかにつくるか」を追及して完成した、鍋の傑作ともいえる商品です。「無水鍋」は厚手鋳物鍋のベストセラーとうたわれ、発売時の機能と基本デザインを忠実に守り続けています。これは「これ以上改良する所のない完成品」である証でもあります。【無水鍋の6つの特長】◆無水調理が可能 乾燥物以外は水を加えず、食品自体に含まれている水分だけで、素材の旨味を生かした 美味しい料理ができます。◆栄養を逃がさない調理法 余分に水を加えず、加熱時間が短くすむので、デリケートなビタミン、ミネラル等の 損失を最小限におさえます。◆オーブンかわりにも！超多機能鍋 蒸す・煮る・茹でる・炊く・炒める・焼く・揚げる・オーブン代わりなどあらゆる使い方が できる万能鍋です。◆調理時間と光熱費を節約 熱の回りが早く均一なアルミニウム合金鋳物製で、フタも本体も厚手なので熱効率の良さは 抜群です。強火で調理する必要がほとんどなく、余熱調理もできる省エネお鍋です。◆耐久性に優れた3世代鍋 厚手のアルミニウム一体成形鍋なので、耐久性は半永久的。親子3代で愛用されている ご家庭も少なくありません。◆フタも鍋として使える！ フタも厚手にできているので、フライパンや浅型の鍋としても便利に使えます。