「禅寺のおばんざい」なんて、堅苦しいかな・・と思っていましたら、
全然そんなことありませんでした。
どのレシピも野菜の持ち味を生かした、味わい深いものばかり。
中には、「精進カレー(オススメ!)」「納豆サンドイッチ」なんていう
楽しいメニューも掲載されています。

また、四季ごとのテーブルセッティングや器の選び方、花のあしらいも
とても美しく、参考になります。
例えば春は、萌黄色のテーブルクロスにかわいい感じの器、
夏は、麻のテーブルクロスにガラスや藍色の器、
秋は、刺し子のテーブルクロスにぽっちゃりした感じの器などなど、
季節感を大切にした心配りが素敵です。

～禅寺のおばんざいシリーズ第二段です。
前の本のファンだった私はさっそく購入。
前作に引き続き美しくておいしそうな写真と見やすい構成がgood。
四季おりおりの旬の素材を使った料理はどれもすごくシンプルで手間入らず。
そしてヘルシー。この本のメニューでしばらく過ごすと身体の中から
きれいになったような気が。
精進料理だけど、手軽にいろ～～んなシーンで使えるメニューなので
一冊あっても損はしないと思いますよ～。～

シリーズ第２弾。第１弾の単品おかず集に続き、献立のレシピを多数紹介しました。ヘルシーでありながら贅沢な精進料理をお楽しみください。