何といっても「究極のスッポン料理」です
食べられないのは甲羅だけです
甲羅の裏にゼラチン様の部分がありますが「エンペラ」といって
とても美味です
エンペラを最後に食べることをラスト・エンペラといいます

前の方も書かれていますが、
社長同士のくだらないケンカで、
士郎たちが転勤させられる。
マンガといえども、ここまで現実ばなれしてしまうと
白けてしまいます。

ただ、他の話は良かったです。
特に牡蠣の話は、森林保護の重要性も含めて
日本の自然環境対策の遅れを痛感させられます。