私の購入の決め手となったのは、青梅を使ったメニューがたくさん出ていたことです。もちろん、期待通り、梅干しの作り方もたくさんでていて、オーソドックスなモノからバリエーションまで、広く紹介されています。そして後半の梅料理の数々！今から、できあがった梅干しを使ってアレつくろう･･･コレやってみよう･･･と、ヨダレもんの毎日です。買って損なし！値段以上の価値があると言っても過言ではないでしょう(^▽^)♪

図書館で何冊も借り、それでも納得が行かなくていろいろ迷った挙げ句この本を買って正解です。
手順も分りやすく、梅干しのバリエーションも沢山あって、梅が出回る時期には座右の書になっています。Ｑ＆Ａも、痒い所に手が届く感じで、1200円の本ですが私にとってはそれをずっと上回る価値ある一冊です。