実はこの本の内容で一番役に立ったのは料理レシピ以外の部分です。
そこだけ抜き出して半分の厚さの本にしてダッチオーブンと一緒に保存しておきたい感じ。

レシピに関しては、「アウトドアクッキング」ではなく「ダッチオーブン料理」ですね、あくまでも。全体にレシピが凝ってて、全ての材料や調味料を持参してキャンプ、なんてする気にはなりません。
要するにガーデンパーティーができるような家や、バーベキューサイト向きのレシピですね。実際、そんなパーティー風メニューが多いのも事実です。
（もちろん簡単なメニューもありますが）

普通のガスレンジ＋キッチンダッチ（あるいはコンボクッカー）でできるメニューもあるので、上記「レシピ以外の部分」をメインに手元に1冊あると便利だと思います。
アウトドアクッキングの本（実践的な）は別に買った方が良いかと。

西部劇映画でカウボーイが焚き火の傍で料理していた鍋だなぁというぐらいの知識しかなかったが、本書を読んでダッチオーブンを買い、自分で調理してみてその便利さに舌を巻いてしまった。レシピは経験に基づいて平易で実用的。その後、類書も何冊か買ったが、まずは本書で十分だと思う。