一番見やすそうな本を買いました。

まず目次・・・縦線で５つに仕切ってあり、野菜と卵のお惣菜、肉の惣菜、魚の惣菜、大人スイーツ、チーズ料理色々、と題名がそれぞれにあって、それぞれの下にメニューが書いてあります。見やすい。

中味・・・見開きで一種類ずつ紹介してある。レシピ名、料理についてのエピソードやアドバイス、材料、作り方、作り方ポイント、とそれぞれ固まりになって書いてあるので探さなくても良い。これまた見やすい。

時々コラムのページもあって、日記のようで読んでいて楽しかったです。

で、まず作ってみたのは「フロニャルド」変な名前！と娘が笑い転げていたのでこれにしてみました。材料は卵に砂糖、薄力粉に牛乳、バター、バニラエッセンス、りんご。フランス中央のリムーザン地方のお菓子だそうです。クラフティーに似てるな？と思ったら「クラフティーに似ていますが、さくらんぼうが入っていないのでこの名前です」だそうな。クラフティー、だとカッコいい発音だけどフロニャルドだと、なんだか猫語っぽくって面白くなっちゃいますね。なかなか上手に出来ましたよ！

今夜はいわしのグラチネを作るつもりです
いわしをパン粉とチーズでぱりっと焼くんですって！沢山のほうれん草を炒めたのに乗せるんですって！何だかとても体に良さそうです。

ごぼうや豆腐を使った、日本風アレンジ？的なメニューもありますが、どれも美味しそうで簡単そうです。一つずつ試してみようと思っています。楽しみです。

追伸　フランス兄さん大好き！！