第1話/大地の赤(トマト)
糸井重里さんお薦めの永田農法の創始者永田照喜治さんが登場。
ビニールハウスで育てられたトマトをバカにしながらその味をみて驚愕する海原雄山。山岡が雄山を本物の味で一矢報いる今では珍しい話。

第１話：大地の赤　第２話：氷菓と恋　第３話：茶人といちご　第４話：手先の美
第５話：大豆とにがり　第６話：天然の魚　第７話：黄身と白身　第８話：ボクサーの苦しみ・前編、後編
を収録！この中では個人的に「国際目玉焼き会議」が印象に残ってます。もしこんな会議があったら面白いと思います。詳しくは、本書を読んでみてくださいね。