料理を作っていると、「あと一品」がほしいことがあります。そういうときには、大体酒のつまみ系のレシピを探すのですが、これは、まさにそういうニーズにぴったりの本です。

「超クイック一皿」「畑からの一皿」「マンマの一皿」「牧場からの一皿」「ユーラシアの一皿」に分かれており、トータルで１００のレシピが載っています。

本の大きさはキッチンで開くのにちょうどよい、やや小ぶりのサイズです。

味付けは、大半がイタリア風ですが、油揚げとチーズ、納豆とチーズなど、意外な和の食材との取り合わせもあります。

作り方はシンプルですが、それだけに、少し調理に慣れた人向きかもしれません。

購入してから毎日のように愛用しています。