東海林さんが食べ物の話をするのだから、と思い期待しましたががっかりしました。
数回の対談をそのまま掲載しただけで、相互に脈絡もなく、対談中に出た疑問点に対するフォローもなく、話しっぱなしという印象をうけました。
雑誌の記事をまとめて読んでいるみたいで（本当に雑誌の記事だったものも含まれています。）、参加者の著名度を利用しただけの企画だとがっかりしました。
ただし、字も大きく内容も軽いのですぐに読み終わります。暇つぶしにはいいかもしれません。