NHKの趣味悠々の再放送を見て注文しました。

ダッチオーブンでの調理に興味はありましたが、実際に自分で出来るかどうか？
先に道具を揃えて失敗する前に、事前予習のつもりで購入しました。

ひとつひとつの工程を写真で判りやすく解説しているので、理解しやすくなっています。
初心者の入門書としては、もってこいだと思います。

アウトドアで炭火を使って調理をする場合の必要最低限の道具、スマートに効率よく調理をこなすためのテクニックが紹介されています。
特に、火起こし・焚き火台・燃料・火力調整・そして・調理材料の下準備・これらは、調理の前から悩んでしまう事柄で、わかりやすく解説していますから、すんなりダッチオーブン料理に入って行けました。
テレビを見なくとも、使えますよ。

テレビに触発されて購入しました。説明も分かりやすく、レシピの数も適当で、リーズナブルなテキストだと思います。
いろいろな料理がありましたが、個人的には、特に燻製の作り方が詳しくてよかったと思います。これまで燻製というと、サクラのチップしか思い浮かびませんでしたが、他にもリンゴの木などもあり、材料の種類と燻製にした後の色と香りで、いろいろと相性や楽しみ方があるというのをはじめて知りました。
基本的にはアウトドアやるのが前提の説明ですが、普通のガスコンロでも大丈夫だと思います。