砥石の定番 キングデラックス標準型#1000【特長】・あらゆる刃物の中研ぎ用砥石として開発された品です。・短時間で切れ味が冴えるするどい刃が付き、作業の能率を高めます。・中研ぎの標準粒度の#1000です。【使用方法】(1)ご使用前に3分程度水に浸し、砥石に水を充分含ませてください。(2)砥石が動かないよう濡れぶきんなどを敷いて固定し、安定した場所でお使い下さい。(3)両刃の包丁は表、裏同回研いで下さい。片刃の包丁は表を主に研いで 裏はカエリを取る程度に研いで下さい。(4)研いでいる間に出る研ぎかすには砥粒が混入していますので、捨てないでご使用下さい。(5)砥石面にゆがみが出来た場合は修正砥石などで修正して下さい。 そうすれば長く良い状態で使うことが出来ます。