マヌカはニュージーランド全島に見られ、ブッシュのように群生していることもしばしば見 受けられる。花は輝くような白からローズピンクまで多彩である。マオリの人々はマヌカを薬草として、熱さまし、風邪引き、傷の手当てに用いておりました。 科学的分析によるとマヌカ・ハニーには強い抗菌作用を持ついくつかの自然化合物が含まれていることが判明している。マヌカの花みつと樹液には、優れた殺菌 作用があるため、このハチミツにも バクテリアなど細菌の増殖を制御する力が備わっています。 マヌカハニーには他のハチミツにはない、優れた特殊な殺菌作用があり胃潰瘍の原因菌として話題のピロリ菌、虫歯の原因菌などの活動を停止させる特異な殺 菌、抗菌作用を持つことも実証されています。テレビ放映「思いっきりテレビ」でも紹介されました。