クッキーやマドレーヌ、タルトなどの焼き菓子には欠かせないアイテム。【特長】・クッキーやマドレーヌ、パン生地に混ぜたり、タルトに敷く アーモンドクリームやシュガーパウダーと混ぜてチョコレート菓子のセンターにする等、 製菓、製パンで幅広く使います。