プロフェッショナルユーザにもご満足頂けるグローバルGSシリーズ（スモールタイプ）。GLOBAL GSシリーズはペティナイフ、パーリングナイフ等の、刃渡りの短い包丁シリーズです。刃と柄が一体型でお手入れも簡単にでき、清潔にご使用できます。【特 長】◆主に野菜、果物の皮むきに使用。◆軽くて持ちやすい作りで、扱いやすいタイプ。◆持ち手は、GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドル。◆世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け。