Better Homes and Gardens New Cook Book (Better Homes & Gardens Plaid)

価格：￥2,703

カテゴリ：リング製本

ブランド： Wiley

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現代の食習慣、ライフスタイルを反映した新作レシピ900種（レシピ総数1200種）を掲載。
総数700枚以上の写真うち、500枚は新たに掲載。できあがり写真の数は前作の60％増。
エスニック風味、新鮮素材、そしてベジタリアンの要望にもこたえる新レシピが満載。
下ごしらえの手順や手早く出来る料理のレシピも数多く掲載。
新たに加わった章では陶磁器愛好家のためのレシピを紹介。
効率的で読みやすい形式のレシピが21章に分類され、容易に参照できるよう十分な索引がつけられている。
増補された、料理の基本の章では、食品の安全性、献立プラン、テーブルセッティング、料理の下ごしらえ、さらに食材や技術の徹底した用語解説を加えている。
台所用品をうまく使ったレシピは、時間を節約させ、新しい調理器具を自分にあったように使い分けられるよう導く。
それぞれのレシピには栄養学的な情報が添えられており、糖尿病対策も万全。
見出しは読者のために最小限にまとまっており、すぐ使える状態になっている。
最新料理の写真は拾い読みの人もひきつけ、新作レシピの発見を促す。
絵柄で、低脂肪（low-fat）、無脂肪（no-fat）、即席（fast）、そして大人気（best-loved）レシピを見分けられる。
すべてのレシピは「The Better Homes and Gardens Test Kitchen」によって試作され、完成されている。
調理方法、材料の写真、いざというときの代用品の項目を改訂、更新。
数百もの料理用語、アドバイス、テクニックを掲載した信頼のおけるキッチン便利帳。