白菜のなぞ (平凡社ライブラリーOffシリーズ)
価格： ￥945
カテゴリ： 単行本
ブランド： 平凡社
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：板倉聖宣／著 出版社名：平凡社 シリーズ名：平凡社ライブラリー ４４７ ｏｆｆシリーズ 発行年月：2002年10月 関連キーワード：ハクサイ ノ ナゾ ヘイボンシヤ ライブラリー ４４７ オフ シリーズ はくさい の なぞ へいぼんしや らいぶらりー ４４７ おふ しりーず、 ヘイボンシヤ ヘイボンシヤ ７６００ へいぼんしや へいぼんしや ７６００、 ヘイボンシヤ ヘイボンシヤ ７６００ へいぼんしや へいぼんしや ７６００ キムチ、漬け物、鍋料理…。白菜はうまい！その白菜を日本人はいつから食べるようになったのか。日本の畑で取れるようになるまでの長い年月、そして多くの人たちの失敗と挑戦…。誰でも知っている白菜の、でも、誰も知らないそのなぞの正体に迫る。 第１話 なぞのはじまり第２話 ハクサイが日本にやってきたころ第３話 所かわれば品かわる第４話 ハクサイの栽培にかけた人たち第５話 ようやく取れた日本うまれのタネ第６
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教育方法と教育内容
★★★★★
両者は不可分ですが、同時に、強いて分けて考察の対象にするだけの価値をもった２概念です。
授業書方式、および仮説実験授業の実際について知ろうとすれば、テーマの面白さによって、それらの方法論は充実の度合いを増していきます。
作者は「白菜」について、いろいろな視点から、次々と調べたい知りたい対象を変化させていきます。
強く、より深く「白菜」について知ろうとした精神の運動の軌跡が、内容を伝えよう、内容について共に考えようとする教育の過程に直接に反映されていきます。
一読後、あなたは何かを知るとともに、何かを知ろうとする精神の或るスタイルを学ぶでしょう。
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強く、より深く「白菜」について知ろうとした精神の運動の軌跡が、内容を伝えよう、内容について共に考えようとする教育の過程に直接に反映されていきます。
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科学読み物として面白さ満載です！
★★★★★
日本での白菜の歴史は意外にも新しくて、明治初期にもたらされ日清戦争で注目を浴びたのだそうだ。当時は種を輸入して栽培したのだが、栽培して得た種から育った白菜は葉がなかなか結球しない。なぜか？しかし、20世紀初頭になってそれを克服する秘策を発見し、日本でも大量生産化できるようになった。その秘策とは？
中学生くらいの読者を念頭において書かれたらしく、文章も平易で簡潔。科学読み物としてどんどんのめり込んで読んでしまいました。若い人たちに是非とも読んで欲しい良書ですね。農学や科学史に興味を持つ人が増えること間違いないと思います。もちろん若くない世代の方も。
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