ホームベーカリーってこんなにおいしかったんだ！と思い直す、粉の特徴を活かした70種類のホームベーカリーレシピです。【特長】・ホームベーカリーってこんなにおいしかったんだ！と思い直す、 粉の特徴を活かした70種類のホームベーカリーレシピです！・パン作りのプロフェッショナル・荻山和也と、パンとお菓子作りの材料＆道具の 専門店・cuocaが手を組んで、使用する粉と素材の配合にちょっぴりこだわりました。・さくっ、ふわっ、もちっ、パリッというパン本来の食感とおいしさが、 おうちで手軽に楽しめます！・毎日食べるベーシックなパン/食感が楽しめるこだわりパン/旨みが引き立つ お食事パン/甘くてリッチなおやつパン/コラム・cuoca食パンミックスで お手軽アレンジパンを焼こう、の章に分かれています。