中華でおなじみの辛味調味料。空豆と唐辛子を発酵させて作った唐辛子味噌（トウバンジャン）です。辛みだけでなく、特有のコクが広がり、鮮やかな色目は食欲をそそります。日本人の好みにあわせたオリジナル。四川料理だけでなくいろいろなお料理にお試し下さい。化学調味料、保存料無添加。業務にもおすすめ、大ビンタイプ。