独自の製法で、塩可溶性タンパク質（米アルブミン・グロブリン）を95％カットしたお米を炊き上げています。栄養バランスも考慮し良質なたんぱく質の減少を抑えてあります（普通のお米の７割程度になっています）。電子レンジで２～３分加熱するだけでお召し上がりいただけるごはんです。