友達やお客様をもてなす時、キッチンでひとりあたふたバタバタ・・・なんてことにならない様に前日に作りおきができたり、日持ちのするレシピがたくさん載ってあり、おもてなしだけでなく忙しい日などにも十分活用できそうな少しおしゃれなレシピです。また、おもてなし料理の献立の立て方や、同じ料理での違う盛り付け方なども載っていて楽しいです。こんな料理でもてなされたら、｢これってどうやって作ったの？」と思わず聞きたくなるそんな一冊です。