大きく鮮やかな写真。掲載アイテムは大型食料品店なら取り扱っていそうなもので、身近な入門書といえる。個人的には物足りないけれど、これはこれで星５つにランクする方がいてもおかしくない仕上がり。

ナチュラルチーズをタイプ別にわけて説明をしていますが、写真が大きいので覚えやすく、実際チーズを買いに行くときに選びやすいのではないかと思います。紹介しているチーズはお皿などに盛り付けて撮影がされているので、自分で盛り付けるときの参考にもなります。おいしいチーズの見分け方、お料理レシピなどもあり、とても丁寧にチーズについて紹介している本です。