ハインツ フォン・ド・ヴォー 820g
価格： ￥1,800
カテゴリ： 食品&飲料
ブランド： ハインツ
メニュー例：鶏肉のディジョン風
 | 【材料/1皿分】 ハインツ フォン・ド・ヴォー 50g、生クリーム 30ml、 鶏肉（手羽先、手羽元）各1本、アーモンドスライス 適量、バターライス 100g、パセリ 適量、玉ねぎ 20g、塩 適量、エシャロット 1個、コショウ 適量、ニンニク 1片、サラダ油 適量、粒マスタード 10g 【作り方】 1. 鶏肉に、塩、コショウをすり込み、エシャロット、ニンニクと共にサラダ油をかけ、オーブンで焼いておく。（時々、肉汁をすくってこんがりと） 2. フォン・ド・ヴォーに、炒めた玉ねぎ、粒マスタード、生クリームを加えて煮つめ、1. に味を調えたソースをからめて、盛りつける。アーモンドスライスやパセリのみじん切りを散らしてバターライスを添える。 |