チーズのコクにバジルが効いたI色鮮やかなクリーミードレッシング

濃厚なチーズのコクとバジルの爽やかな香りは、シーフードのうま味を引き立てたり、肉と野菜の味わいをひとつにまとめあげてくれます。シンプルな野菜サラダはもちろん、肉やシーフードを使った主菜メニューに、ソースとして幅広くお使い頂けます。家庭用で人気のキユーピー　テイスティドレッシング　バジル＆チーズと比べ、チーズやバジルの風味が更にアップした、業務用商品です。主にホテル、レストラン、居酒屋等で使用されています。

	【シーフードを使用したメニュー】 ・シーフードのバジルシーザーサラダ（一皿分） （材料）ロメインレタス100ｇ、レッドチコリ20g、えび120g、ホタテ100g、ハーブソルト適量、オリーブ油適量、クルトン50g、QPバジル＆チーズドレッシング50g (作り方） [1]ロメインレタスは長めに、レッドチコリは縦三等分に切り、器に盛りつける。 [2]えび、ホタテはハーブソルトで下味をつけ、オリーブ油でソテーする。 [3]器に[1]を盛り、[2]、クルトンをトッピングし、本品をかける。
	【肉を使用したメニュー】 ・ミラノ風カツレツサラダ（一皿分） （材料）牛もも肉（ステーキ用）80g、塩こしょう少々、小麦粉、バッター液、パン粉各適量、エンダイブ30g、ルッコラ20g、赤・黄パプリカ各5g、QPバジル＆チーズドレッシング50g (作り方） [1]牛肉は薄く伸ばし、塩こしょうで下味を付ける。 [2] [1]に小麦粉→バッター液→パン粉で衣付けし、フライパンにオリーブ油を熱し、揚げ焼きにする。 [3]エンダイブ、ルッコラは小さめに、パプリカは千切りにする。 [4]器に[3]を盛り[2]をのせ、本品をかける。
	【おつまみ＆パーティーメニュー】 ・バジル＆チーズソースのフィッシュ＆チップス（一皿分） （材料）白身魚（鱈、一口大）100g、フリッター衣100g、ポテトフライ150g、レモン（くし切り）適量、揚げ油適量 (作り方） [1]白身魚に打粉（分量外）をはたいてフリッター衣をつけ、揚げる。ポテトフライも揚げる。 [2]器にポテトフライと共に盛り合わせて、レモンを添える。[3]本品をかける。 ※チキンナゲット等でも美味しく召し上がれます。