【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：小泉武夫／監修　柴田書店・編集部／編 出版社名：柴田書店 発行年月：2000年04月 関連キーワード：ニホンシユ　ヒヤクミ　ヒヤクダイ にほんしゆ　ひやくみ　ひやくだい、 シバタシヨテン　３０２１ しばたしよてん　３０２１、 シバタシヨテン　３０２１ しばたしよてん　３０２１ 知りたいことがすぐわかる！素朴な疑問から専門知識まで。 歴史・文化篇（酒の起源といわれる「口噛み酒」とは何か日本酒はいつ頃どのようにしてできたのか清酒が登場したのはいつ頃か　ほか）原料・製造技術篇（水質の日本酒への影響宮水とは、どのような水なのか酒造好適米とは、どのような米を指すのか　ほか）種類・味覚篇（日本酒とは、どのような酒を指すのか日本酒の種類はどのように分類されるのか日本酒のラベルの読み方　ほか）