日本の京セラ商品で刃渡りが一番長く、最高品質のセラミックナイフ！どんな切り方にも、最高の結果でお応えできる、刃渡り１８ｃｍのシェフズナイフ！切れ味の持続性、使い勝手の良さは毎日のお料理の強い味方！【特長】・熱間静水圧プレス（HotIsostaticPress）を施した高級バージョン。当社ホワイトブレード（刃部） タイプより、強度を20％向上させました。・握りやすさを追求した「ラバーグリップ」採用。・ファインセラミック刃だから刃の摩耗が少なく、シャープな切れ味でお使いいただけます。・ファインセラミック刃は金気（金属イオン）を出さないので、食材に金気を移しません。・ファインセラミック刃だから錆びずに清潔。お手入れ簡単。・台所漂白剤で、つけおき漂白除菌OK。・食器洗い乾燥機で洗浄OK。・無料研ぎ直し券（1回）付。