肉、魚、野菜など、万能タイプの高級三徳包丁！切れ味の持続性、使い勝手の良さは料理の強い味方！セラミック製なので、風味や味を失わず、新鮮な食材を納得の料理に仕立て上げる、まさにナイフの仕事人！【特長】・熱間静水圧プレス（HotIsostaticPress）を施した高級バージョン。当社ホワイトブレード（刃部） タイプより、強度を20％向上させました。・握りやすさを追求した「ラバーグリップ」採用。・ファインセラミック刃だから刃の摩耗が少なく、シャープな切れ味でお使いいただけます。・ファインセラミック刃は金気（金属イオン）を出さないので、食材に金気を移しません。・ファインセラミック刃だから錆びずに清潔。お手入れ簡単。・台所漂白剤で、つけおき漂白除菌OK。・食器洗い乾燥機で洗浄OK。・無料研ぎ直し券（1回）付。