台湾・南投県鹿谷郷東部の山腹で栽培される茶樹のなかでも厳選された茶樹の１芯2-３葉の茶葉のみを手摘みして製茶しました。その芳醇な甘い蘭の花のような香りと鼻に抜ける清々しい独特の爽やかな香りがします。このお茶の最大の特徴は、冬の寒気に晒されているために茶葉に旨味成分を多量に含んでいます。そのため、お茶を淹れると部屋中に高級な凍頂烏龍茶特有の蘭のような花の香りが漂います。その香りはこれから飲むお茶の美味しさを自ら主張しているようです。また、茶湯は旨味成分がたっぷり溶けだしたことを示しているかごとく、とろりとしていて、口の中にまったりと絡み合います。本当に素晴らしいお茶です。是非、冬茶をご賞味ください。