泡盛を造る過程で蒸留した後のもろみを用いて製造されたもろみ酢です。泡盛製造元ならではの天然発酵クエン酸飲料です。黒麹醪酢には、クエン酸を主にアミノ酸など健康維持や美容に有用といわれている成分が含まれています。