甘辛い唐がらしみそ｡韓流野菜のあえもの､炒め物､鍋､焼肉つけダレ､ビビンバにどうぞ｡

	【韓国風肉じゃが】 (1) ジャガイモ・人参は一口大の乱切り､長ネギは斜めスライスします｡ (2) 牛肉は一口大に切り､おろしにんにくをもみ込みます｡ (3) 鍋に油を熱してジャガイモ・人参を油が回るまで炒めた後､ (2) を加えて炒めます｡ (4) 具材がかぶる位の水を加えて､少し透き通るまで煮込みます｡ (5) [コチジャン] 大さじ3､酢大さじ1､醤油大さじ1を加えて､煮汁がなくなるまで中火で煮込みます｡ (6) 長ネギを加えて 出来上がりです｡お好みで糸唐辛子を｡
	【フライパンでダッカルビ】 (1) 鶏肉・キャベツ・シイタケは一口大に､ニラ・人参は5cm程に切り､シシトウはヘタを取っておきます｡ (2) フライパンにごま油を熱して､鶏肉を両面焼きます｡ (3) 野菜類を加え､調味料 ( [コチジャン] 大さじ4､醤油大さじ1・1/2､みりん・酒各大さじ2､にんにくおろし小さじ1､おろし生姜小さじ1) を回しかけて混ぜながら炒めます｡ (4) 野菜がしんなりしてきたら､トックを加えて煮込み､柔らかくなったら出来上がりです｡
	【辛さ自在のビビンバ丼】 (1) もやし・人参・ほうれん草のナムルを準備します｡ (市販品でOK) (2) フライパンに油を熱して牛挽肉を炒め､塩・胡椒をします｡ (3) ご飯に胡麻油と [コチジャン] をのせ､その上に (1) と (2) を彩りよくトッピングします｡ (4) スプーンで全体をよくかき混ぜてお召し上がり下さい｡ ・お好みで [コチジャン] を加え､辛さを調節して下さい｡