神戸のある自然派志向の喫茶店で飲んだのが、始まりでした。豆乳プリンの黄な粉風味のスィーツとの相性は抜群でした。このお味が忘れられなくて、ネットで探しました。はじめは『梅醤番茶』の読み方が（ばいじゃんばんちゃ）と思って、なかなか出てきませんでしたが、（うめしょうばんちゃ）でヒットしました。即、購入して飲んでみると、あの神戸で飲んだものと同じ味でした。小さめのビンを二つ頼んで、友達におすそ分けしました。二度目はちょっと大きいビンにしました。今は、どんなスィーツと合うか試し中です。寝る前に、ほっこりしたいときに、飲むのが最高です。