生春巻きのつけだれだけでは、もったいない！ソースに。ちょい足しに。下味に。タイ料理ダイスキな貴殿へ。

	鶏照り焼き・スイートチリソースでテリッ照り (1) 鶏肉 2枚は塩胡椒・カリッと焼きます。 (2) 〔スイートチリソース〕 大さじ3、醤油 小さじ2、酒 小さじ2 を (1) に炒め絡めます。 ※(2) を最初に絡めて　オーブンで焼いてもOK ※スイチリの砂糖で照り。唐辛子で辛み、食酢でお肉しっとり。
	クイック・スイートチリソースでエビッちり (1) ムキエビ 350g を下味し、エビチリと同じ要領でネギ・生姜・炒める。 (2)ソース〔スイートチリソース〕 大さじ4、ケチャップ 大さじ4、水 大さじ4 を (1) と炒める。 ※辛さも甘さも残る、いつもと違うエ・ビ・チ・リ
	巻いてないけど～・生春巻きスイートチリソースディップ (1) 唐揚げを用意する。(買ってきてもいい) (2) 巻けそうな野菜を準備する。(レタスとか) (3) ライスペーパーを水で戻す。(戻すのは、直前に) (4) スイートチリソースをディップソースとして用意する。 ※レタスの間にライペを挟むとくっつかない。