ブロック肉だから・・ステーキ、ローストビーフにと自由自在！

【バーベキューおすすめアイテム】

オーストラリア産テンダーロインブロック。
やわらかーいお肉好みのヒレ派の方のために、肉好きの大人2-3人でも十分な量のブロックサイズにカットしました。
お好きな厚さにカットして、牛ヒレステーキをおなかいっぱいになるまで味わって下さい。
もちろん、牛のたたきやローストビーフとしても最適です。
“和牛種のヒレ肉塊をローストビーフにしてしまうのは気が引ける”という方にもオススメ こちらで試してみてください。

【テンダーロインのかたまりとは？】
英語ではテンダーロインですが、フィレやヒレとも呼ばれる部位で、サーロインの内側についている細長い部分です。きめが細かく、脂肪がなく、最も柔らかく、淡白で上品な香りと味が特徴です。この皆さんお馴染みのヒレ肉、何と！牛の重量の約3%（数キログラム）しか取れないってご存知でしたか？